植物的质感通常决定于各器官的大小，包括叶子及花朵的大小；生长的方向性，是水平的或垂直的，是辐射的或随机的。别墅庭院设计大型光滑的叶片实际却比小型粗糙的叶片质感更粗犷。质感可以分为粗、中、细和精细几种层次。例白蜡树因为细小的叶片所以有着细腻的质感，而叶片大且光滑的岩白菜看起来更加粗犷。同样的原则也适用于花，花序对质感的影响也很明显。例如尽管单个的火炬花很小，但是其火炬型总状花序却十分抢眼。
叶片的表面是光泽、无光泽或是被绒毛会影响对其质感的感知，进而影响有效的植物配置。太过光滑的叶片会反光，庭院设计特别是在强光的照耀下形成黑色阴影区，这在定程度上引人注目，例如冬青叶片的光泽感，但在一些情况下也会让人感到炫目。而叶片表面无光泽的植物在全光照下不会呈现出黑白阴影区，从而更舒适的展现真实的颜色。表面被绒毛的叶片看起来发白或呈现浅灰色，可以来缓解大片普通绿色带来的乏味，而且能够引发人的触觉感受，例如，在休息座椅区种植密被绒毛的毒马草是一个不错的选择。有些植物有着银色绸缎般的质感，如银旋花和香茶菜。
通过清晰的质感定位，许多种植设计能够脱颖而出。例如金叶亮绿忍冬金色明亮的小叶为大花铁线莲提供了温和但对比明显的背景；而小花的藤本植物或灌木则无法与忍冬搭配形成令人愉悦的景致。
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