温度与花卉生长发育的每个阶段都是密切相关的，不同种类的花卉因原产地的气候不同，别墅花园设计对温度的要求也不相同。如果花卉生长温度不合适，其他条件再好，花卉也不能长好。原产南方的花卉，有喜温暖的习性，如果在北方栽植，冬季保温条件达不到要求，就会冻死。人们根据各种花卉产地及对温度的不同要求将花卉分为耐寒花卉、半耐寒花卉、不耐寒花卉。

每一种花卉的生长都有其最低、最高和最适温度。称为温度的钚三基点。。最高温度是植物维持生命所能忍受的上限温度，最低温度是植物开始生长的下限温度，最适温度时则花卉生长最快。如月季最适生长温度白天为15-25℃、夜间为10-15℃，5℃左右开始生长，高于28℃生长受抑制，高于35℃基本停止生长。

对大多数花卉而言生长适温为10-25℃，别墅花园设计在此温度范围内，温度越高，光合作用越强，生长较快。当温度不适，在温度过高或过低等情况下，植物常以休眠来适应环境的变化。休眠时植物的生长和生理活动处于停滞状态，它是植物本能的一种自我保护。如牡丹等落叶花灌木，进入深秋后，脱去叶片，以便安全越冬。一些喜凉爽气候的花卉，如小苍兰、倒挂金钟、大岩桐、仙客来、郁金香等则会在人夏后停止生长，进人体眠状态，以便安全度过酷热的夏天。

对于秋播的草本花卉，需经一段低温时期（5℃左右）才能形成花芽，这一低温处理过程称春化作用。如果这类花卉在温室栽培，缺少这一过程，则开花多不正常。而梅花、桃花、杜鹃等花木在夏季进行花芽分化，越冬经过一段低温过程后，有利花芽发育膨大并开花。

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